Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning

395 views

W21studio.Com – Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning, Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning

Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning

Bebek Bakar
Bebek Bakar Bumbu Kuning
Resep masakan dengan bahan daging bebek memang tidak pernah habis untuk dikreasikan, seperti Bebek bakar bumbu kuning di bawah ini, merupakan salah satu dari sekian banyak  olahan daging unggas ini.
Kreasi dan porsi bumbu yang proporsional membuat sajian menu ini begitu menarik untuk dinikmati oleh siapa saja. Bahkan sekarang anda bisa menyajikan untuk orang-orang tercinta disekeliling anda dengan belajar resep praktis bebek bakar bumbu kuning di artikel ini.
Ok, silahkan mengikuti dan semoga segera anda praktekkan!

Bahan : 
  • 1 ekor bebek, potong 8 bagian ( jika besar, kecil 4 bagian )
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 liter santan ( lebih baik peras kelapa sendiri )
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • garam 

Bumbu Halus : 
  • 8 siung bawang putih
  • 16 butir bawang merah
  • 5 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran


    Cara memasak: 
    1. Setelah dipotong, baluri daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30-45 menit. Setelah itu cuci bersih, sisihkan.
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa, dan serai hingga harum.
    3. Masukkan bebek, masak hingga berubah warna.
    4. Tuang santan pelan lalu tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan terserap.
    5. Bakar bebek di atas bara api dan olesi bumbu  hingga matang.
    6. Sajikan dengan sambal.

    Salam, dapur bunda.

    Terima Kasih Atas kunjungan anda di halaman  Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning, Jangan lupa untuk Membookmars Halaman ini jika  Resep Praktis Bebek Bakar Bumbu Kuning berguna untuk anda.